Gin La Pive

Le gin La Pive a été développé autour de l’univers forestier. L’aiguille d’épicéa et la baie de genévriers étant les 2 ingrédients phares, le côté résineux et végétal sont renforcés par du houblon, du thym, du romarin, de la cardamome et du miel Vaudois. Très aromatique (mais pas sucré),  il est appréciable en digestif comme en gin tonic, où il ne sera pas noyé par le mixer. Son côté végétal en fera un solide candidat pour un Negroni.
 
Il est produit par la distillerie du Léman, petite entreprise basées à Assens, dans le Canton de Vaud, qui distille avec amour et au feu de bois.